咖啡活动营销策划方案优秀一、市场分析1、市场环境分析随着经济的不断发展，在都市钢筋混凝土的丛林里，生活质量越来越高，生活节奏越来越快的人们需要环境优雅的咖啡下面是小编为大家整理的咖啡活动营销策划方案优秀8篇,供大家参考。
咖啡活动营销策划方案优秀篇1
一、市场分析
1、市场环境分析
随着经济的不断发展，在都市钢筋混凝土的丛林里，生活质量越来越高，生活节奏越来越快的人们需要环境优雅的咖啡馆，喝咖啡的人越来越多了。随之而来的“咖啡文化”充斥着人们生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是在各种社交场所，人们都在品着咖啡：它逐渐与时俱进，与现代生活联系在一起，成为了时尚与潮流的代名词。咖啡馆成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方，咖啡逐渐发展为时尚生活的代名词，并且以成为许多人生活中不可或缺的饮料。
“中国的中产阶级正在各大城市里迅速扩大。他们中多数人呢都喜欢采用外国式的生活方式、生活艺术、室内装修乃至发型。”随着中国改革开放以后，西方文化和迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲方式越来越受到人们的青睐，无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，咖啡连锁加盟备受追捧。而与此同时，汲取“A+”咖啡文化精髓，洋溢着浓郁的浪漫气息的“A+”咖啡都市正在慢慢形成。
2、目标消费群分析
a.主要目标群体：有固定工作和收入来源，有个人品位和情调且有一定的自由时间的人群。
b.咖啡爱好者以及茶的爱好者
c.为了商务交流需要的商务人士
d.家境生活较优裕的年轻休闲浪漫一族
e.情侣及学生群体
3、A+产品SWOT分析
二、营销策略
（一）营销目标
1、短期内建立一个全新的网站并加以使用。
2、提高企业知名度，进军省内同行业前几名。
3、提升企业形象。
以网络为重点辅以其他媒介进行广告宣传、拓展市场，为产品准确定定位，突出企业形象和产品特色，采取差异化的网络营销竞争策略。
（二）营销策略
1、渠道和促销策略
（1）将网站提交到主要的检索目录。
（2）将网站登录到行业站点和专业目录中，有一些检索目录定位于某个行业中，如餐饮。
（3）请求互换链接。寻找一些与你网站内容相互补的站点并向对方要求互换链接。
2、建立邮件列表，运用邮件推广:
节假日时向会员群发邮件“XXXX节日快乐，A+咖啡在此祝您及您的家人身体健康，阖家欢乐，欢迎有空来A+放松一下。”A+推出新产品时也可以发送一些邮件，“为了给大家带来更多的口味，A+在不断创新，不断研究新品种，终于不负众望，欢迎大家前来品尝，为我们提供更多的意见和建议，谢谢”。
3、通过网上论坛、贴吧进行宣传：搜索进入A+所在周围的高校贴吧进行留贴宣传“A+又出新品种了，欢迎各位前来品尝”。
4、借助传统媒体进行适当宣传：例如印发传单，休息日的时候出去散发一下传单进行宣传。
5、与xx网、xx网等可以团购的网站合作：随着网络时代的到来，信息咨询不断变化，更多的网站推出一些吸引人的软件，几位消费者提供优惠，也变相起到宣传作用。我们可以利用这个机会，将A+咖啡与一些团购网站合作，从而达到更好的宣传效果。
除了做好上面渠道策略准备以外，还要做好促销策略准备：定期发放一些代金券；节假日做一些折扣优惠，例如“购买多少可以优惠多少等”；实行会员制；对已是会员的特殊纪念日实行一些优惠。
三、产品和价格策略
首先要进行市场调查，要了解客户能接受的价格范围，看看同行业产品的价格范围，调查一下消费者都喜欢什么口味，从而决定出更有力的，更能引吸消费者的价格。可以制作一个市场调查问卷，到街头、网络上随机调查一些人，看看大家更多的会选择什么价位的。方为“知己知彼百战不殆。”
非常感谢您填写我们的问卷！
您的基本情况
1、您的性别：
2、您的年龄：
A.20以下B.20-30C.30-40D.40以上
3、行业
A.金融B.计算机、网络C.快速消费品电子、通信
D.市场、公关E.餐饮、旅游F.媒体、影视贸易、进出口
G.咨询、法律房地产、建筑
H.美术、设计、创意I.其他
J.生物、医疗、制药L.教育（包括学生）
4、您对咖啡知识的了解程度是怎样的？
A.不了解B.所知甚少C.知道一些D.很熟悉E.骨灰级
5、请问您经常喝咖啡来提神或者休闲放松吗？
A.偶尔B.从不C.经常
6、您是否去过咖啡馆？
A.去过（"去过"请跳到第8题）B.没去过
7、您从未去过咖啡馆的原因有哪些？[多选题]
A.没有兴趣B.价格不合理C.其它D.咖啡馆位置不方便
8、您去咖啡馆的主要原因有哪些？[多选题]
A.会友B.阅读，学习C.办公D.放松E.其它
9、您去咖啡馆的频率是怎样的？
A.每天都要去B.两三周去一次C.两三天去一次D.一月一次
E.一周一次F.其它
10、您一般在什么时段会想去咖啡馆？[多选题]
A.中午12点之前
B.下午6点至晚上10点
C.中午12点至下午6点
D.晚上10点之后
11、您比较钟爱以下哪些咖啡？[多选题]
A.浓缩B.蓝山C.SPRD.卡布奇诺
咖啡活动营销策划方案优秀篇2
一、雀巢咖啡的公司简介（来源中策划院）
美国雀巢饮料公司具有13.8亿美元的资产，是雀巢食品公司的一个分部，它生产一系列雀巢饮品。为了适应更激烈的市场竞争，目前公司围绕四个目标进行改革：生产新一代品牌的产品；扩大产品占有率开发适应不同消费群体的产品；提高效率降低成本；使它成为最好的饮料。雀巢公司正在削减公司的业务量以便集中投资于有市场竞争力的产品，并密切关注市场竞争对手的发展变化。开发更新产品是雀巢品牌强有力的保障，以速溶咖啡开发为例，目前的产品已经遍布全美20多个州，并在加拿大、巴西和墨西哥也已闻名。
目前奶酪业、巧克力业，这些与孩子们有关的商业占有较大市场。新包装给产品提供了许多新的市场机会。液体饮料传统上一般只有15天保存期，由于产品质量的改进，将其保存期延长到60天。因此产品可以长时间的放进仓库储货架上，可以在电影院、剧院、娱乐场所等地方销售，所以你会在很多地方看到咖啡粉是50年前的产品类型，它以每年超过10％的速度增长。ESL（延长储存期产品）从去年至今的销售量已增长到220％，它和谷类及其他产品一样，正在稳步增长，因此它的市场前景非常广阔。只要是可以生产巧克力和牛奶的地方，就能生产速溶咖啡。产品必须随着市场的要求而变化。雀巢速溶咖啡要通过户外广告，通过媒体宣传，目标核心是吸引13—17岁的青少年和18—34岁的青年男女群体的购买市场，如用灯箱广告、侧墙广告、车厢广告和地铁广告等。让用户需求与我们要达到的目标更接近。实践证明，通过各种广告使得消费者人群在三年中增长了三倍，而广告费用仅增长一倍，这样看来收益是明显的。速溶咖啡，预计速溶咖啡的包装规格将有多种尺寸投放市场，数量也会成倍增长。
二、市场环境分析
随着我国入世成功，外资对我国的投资不断加大，我国经济前途一片大好，居民收入较快增长，恩格尔系数还会有所降低的，有60%下岗职工进入了再就业服务中心，并按时足额领到基本生活保障金。从总体经济发展看，经济呈现高速发展的态势。
咖啡，作为世界三大饮料之一，与中国的茶叶一样，有着丰富的文化内涵。它不但有着迷人的香气，更因为载有的独特的西方文化气息，是一种生活品位和小资情调的代表，在国内受到越来越多的，特别是年轻一代消费群体的追捧。
目前，我国咖啡市场年销售额200个亿。预测，随着80后、90后一代群体的成长，未来十年，咖啡市场将持爆炸性增长，增长率将高达35%以上。
近年来咖啡消费市场不断升温，随着市场经济的增长，城乡差距的不断缩小，咖啡文化风潮已逐渐影响到二、三线城市。咖啡消费群体在不断地增长，从而带动咖啡文化的发展，同时有持续拉动咖啡消费的增长。业内人士预测，即使是按照10%的速度增长，中国的咖啡市场也非常庞大，到20xx年，中国将成为世界上最“雀巢”生产了第一杯速溶咖啡，从而拉近了咖啡和消费者的距离大的咖啡消费市场。速溶咖啡的发明者，“雀巢”二十年的市场教育确立了其在速溶咖啡领域的领军地位。然而，随着更多的品牌进入市场，雀巢的市场份额也面临着严峻的挑战。一方面是消费者渴望看到更丰富的产品，满足自己可以选择，涉猎更多的消费文化的需求，另一方面，消费者的口味也越来越高，希望品尝到更好的咖啡。从生产厂家的角度来说，越来越多的厂家看好了咖啡市场这块庞大的蛋糕。
三、消费者分析
茶在中国有悠久的历史，是人们从古至今家喻户晓的降温解暑、保健的饮品，占据了一定的消费者。但是随着经济全球化的进一步发展，中西方文化相融合，一些西方的饮食习惯逐渐被中国消费者接受，其中就包括咖啡。喝咖啡的风气，是在上世纪９０年代后在都市白领中兴起的。在最近的二三年间，国内的咖啡消费明显增长，有数据表明，目前中国的咖啡消费量正以每年１０％的速度递增，有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。是什么导致咖啡在中国市场迅速崛起，咖啡具有提神醒脑的作用，还有人喜欢它苦中带甜的口感，进而吸引了相当一部分消费者。
四、广告策略
造企业形象，提高市场占有率
保持雀巢咖啡的市场领导地位，进一步拓展品牌空间
有针对性地吸引大众型和年轻活力型消费者，传播雀巢咖啡所代表的休闲，活力的文化和理念
（一）、产品定位策略
产品保持现有的口感质量
产品保持现有的价位
1、广告定位：巢咖啡以即冲即饮、味道好为广告定位。把咖啡定位于“速溶型”，其目标对象不是针对在家的老年人，而是参加工作的青年男女。速溶，随着现代化工业生产发展的需要应运而生；速溶有益于青年男女珍惜时间。珍惜时间是时代的新潮，随着人们观念的改变，雀巢咖啡越来越受到欢迎。这一定位策略，使它成为现代化生活的一种生活方式。
2、产品定位：从雀巢咖啡的味道来进行定位，让消费者意识到”味道好级了”是一个很高的评价。
目标群体：上班族，加班，加点的年轻人
主要人群——中青年人
数据：各年龄段对咖啡的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中４１～５０岁占了２４、０％，２０～３０岁占了１８、０％。
进一步调查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中，喝咖啡的男性为５５、１％，女性为４４、９％。
分析：咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者，购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品，更易受到男性的青睐。
（二）、目标市场策略
在咖啡市场，消费者更加认可咖啡产品是用来休闲、放松和享受生活，其次认可咖啡的提神效果。
雀巢咖啡目标市场策略由此而来：塑造休闲，活力的咖啡主题。较为年轻，18岁—30岁消费者心理属于年轻活力型对广告有亲切感注重流行新趋势"希望成为具有独特风格的人"
（三）、广告创意策略
表现形式：电视广告为主、平面广告为辅
1。电视广告：A。各大电视频道播放B。公交车视频网络2。平面广告：A。主流杂志B。转动广告牌C。公交车车身
（四）、广告诉求策略诉求对象
1总体的诉求对象：年龄在20到45岁之间，中等收入以上，追求生活质量的家庭和个人。
2诉求对象的细分：以系列广告的形式对不同的诉求对象做有针对性的诉求，主要可分为三个类型：
1）年龄在20—25岁，独立生活，自己负责开支的青年消费者2）年龄在20—30岁之间，独立生活，没有孩子，开支共同负责的青年夫妻。
3）年龄在30—45岁之间，有比较小的孩子，双方经济稳定的家庭。
广告诉求点
年轻活力型，主见型，品牌消费型。大众型，品牌消费型。
年轻活力型，主见型，品牌消费型。品牌消费型，主见型，保守型广告针对的主要目标群体。
五、广告媒介策略
1、媒介目标
目标受众年龄在18—30岁的大众消费人群。地点：全国。
目的：（1）树立雀巢咖啡的品牌形象，强化雀巢咖啡的定位。
（2）广告对主要目标的到达率达到80%，暴露频次达到5。
2、广告目标
配合品牌与营销
目标，通过广告的宣传，扩大雀巢咖啡的知名度和美誉度，树立和传播企业形象，扩大市场占有率。
3、媒介策略
通过利用不同的媒体，实现信息在不同形式下的传播，使利用它们的广告活动覆盖面更广，更具有厚重感，加之不同媒体之间优势的相互补充，使广告信息容易被接受。
通过利用多种媒体，形成多层面的“信息战”，能尽早增大商品信息传播总量，增强渗透力，使信息能集中传播。
通过利用各种媒体优势性的互补，使广告信息在传递上实现的不只是量与量之和，而是量与量的乘积，使广告的冲击力得到大幅度的加强。
媒体选择：本次广告活动是针对雀巢咖啡进行的，我们要突破只选择单一广告媒体模式，采用多种广告媒体相结合，扩大市场占有率，增加品牌知名度。
（1）以电视广告为主导，向消费者做重点诉求，争取以电视广告达到最广泛的覆盖面。
（2）以报纸杂志广告为补充，向消费者传达关于产品的更丰富的信息，同时将各种促销活动的内容及时告知消费者。
（3）以网络广告为辅，对消费者进行提醒性诉求，以促使他们即时采取购买行动。
（4）以橱窗，车体广告为扩展，进一步增加视觉效果，增加品牌知名度与覆盖率。
六、广告预算
1、媒体预算
2、广告设计与制作预算广告设计：10000元
平面、pop广告制作：30000元
3、市场调研预算：20xx元
4、机动费用预算：4000元
总计：134530元
雀巢公司很注意宣传上的细节，为了保证世界各地分公司在宣传上的一致性，公司通过一些文件来约束各分公司。雀巢咖啡（Nescafe）这个名字在世界各国的语言中，都给人一种明朗的感觉。在中文中，雀巢很容易让人联想到温馨的家，强化了雀巢咖啡可以在你紧张、疲劳之后，让你放松片刻的感觉。
咖啡活动营销策划方案优秀篇3
一、背景分析
1、产品与服务状况分析
咖啡厅将湖北汽车工业学院的所有学生作为其顾客，产品是单一的咖啡，不提供其他的饮料等服务。当然，作为咖啡厅，它的服务，它的情调，都是不可忽视的产品或者说是附加产品。咖啡厅提供咖啡饮品的种类较多，咖啡的特色在于味道很浓郁，甜苦可以依据个人喜好自由搭配。这样使得的产品大众化，普通化。此外咖啡厅还提供各式花式糕点。
咖啡厅的服务员大多数都是学生，而且很大一部分是这个咖啡厅的投资者。他们基本上没有受过专门的服务类培训，但是根据目前的服务状况来看，他们基本上能很好的满足顾客的需要。
咖啡厅的价格定位54。8%的顾客表示能接受。此外，超过一半的顾客表示如果提高额外的特色服务，他们愿意为服务买单。只有7%的汽院学生表示，价格完全不会影响他们选择咖啡的品种。（受调查条件的影响，仅取30汽院学生为调查对象，仅供参考，若需详细调查结果，请加大调查范围）
2、餐厅自身
优势：
★位于湖北汽车工业学院内，有较固定的客户来源。
★安静优雅，交通便利，停车方便。
★地处经十路繁华地段，与2食堂（校园三大食堂之一）相邻。
★以上下课的学生为轴心，老师学生群体基数大。
劣势：
★尚未树立良好的品牌形象
★服务意识薄弱。
★菜单品种没特色，味道有待提高。
★对于本身宣传不到位，知名度不够。
3、竞争情况分析
目前咖啡厅的外在竞争对手有两个：桃园食堂的奶茶窗口和学校侧门的一个奶茶店。但是我们不把这些做为潜在的竞争者，咖啡厅并不把咖啡做为的产品，还经营蛋糕类，并且它的目标顾客不仅是情侣，而且还是广大的老师和同学。两个竞争对手比较可以看出，咖啡厅的竞争目标不是和另一个竞争者抢顾客，而是如何更好地吸引自己的潜在顾客。需要注意的是，如果学习竞争对手将自己的经营产品扩大，对于咖啡厅来说不具有优势，而且很大可能会挤占自己的市场空间。
竞争者的分析：a、奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们校周围奶茶3元/杯，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最重要的竞争者。
b、桃园食堂奶茶窗口，主要在就餐期间营业，奶茶价格价位很多，从1.5元/小杯到6元/大杯不等。竞争力很强，但受时间段限制。
4、消费群体分析
★群体特点：学生——基数大，没有自己的经济来源，但有一定的消费能力；年轻，时尚，富有激情，勇于接受新事物；恋爱的季节，感情丰富，爱面子，闲暇时间多，朋友聚会多。教师——具有高文化修养，有一定经济能力。★消费动机：休闲娱乐，议事，朋友，情侣约会，就餐，★消费心理：优雅舒适，有格调，方便但不随便，放松心情的地方。
5、媒介分析
传单、宣传册——校园散发，食堂门口，海报和咖啡厅。
优点：方便，及时，其引导性强，成本低。
6、消费者分析
a、外来人士，高校是一个知识分子呆的地方而且也是文化中心，商务人士和游客可以把对咖啡的需求与消费带到了学校，促进了西餐业的发展，带动这个产业的发展。
b、环境特别需求者，咖啡厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。所以，很多人都把咖啡厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还有些人把在咖啡厅当作思考、独处或处理一些工作的场所。
c、追求时尚者，由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，消费能力从总体上讲比较有限。这其中以情侣约会最为主要。
二、营销策略
1、营销方案目标
★此次策划的主要目标是在综合分析咖啡屋的内外环境的基础上，对咖啡屋进行整体的策划，以求提升品牌的知名度和美誉度，进一步开发潜在顾客和维系老顾客，也是对餐厅产品服务质量的提升，增加效益。
2、咖啡厅自身定位
★在咖啡厅的适当位置放置一个与餐厅装饰色调一致的书架。
★在咖啡杯或其他餐饮用具上加一个精致的小标签，上面印有哲理性或趣味性的短小语句和诗词。
★体现文雅，在咖啡厅内播放/演奏轻音乐，调节气氛。
3、根据不同消费群体，我们制定了不同的营销策略
★在校内宣传单页
彩页规格：设计立体彩页，一是便于放置，二是可以长期重复使用，有效节约投资成本。
内容：宣传咖啡厅服务理念和特色，对咖啡厅季节性新推饮品进行介绍。
★提供休闲等类的书目
目的：考虑消群体士约会时等待，可以随意翻看杂志，让消费群体感受到咖啡厅服务细致。
书目内容：介绍西方饮食文化，世界地理人文知识，休闲娱乐，还有一部分商业信息等内容的杂志。
★赠送优惠券：
目的：短时间内增加学生关注度，在视觉和价位上激发学生购买欲望，增加客流量。
内容：以宣传咖啡厅特价套餐或特色食品为主，选出视觉形象突出，容易吸引学生的套餐搭配为主，在视觉和价位上打动目标受众。
★建立会员制度
目的：长期套牢客户，在会员优惠条件的吸引下刺激消费。小幅度降低利润，大幅度提高销售量。
4、广告策略：广告语——品尝苦涩的味道留下记忆的甜蜜
三、机会与营销目标分析
1、短期目标分析：咖啡屋的营销策划短期目标是打开知名度，在学生中建立良好的声誉。在小幅度提升营业额的基础上，充分开发潜在市场。
2、长期目标分析：保持营业额增长的基础上，充分利用特色服务，在学生当中建立稳定的顾客群。培育并广泛的传播拐角咖啡文化。
3、特定节日宣传策略：元宵节，五一，十一和元旦等可以增加针对三类目标消费群体的宣传，推出与节日气氛相适应的特色餐，吸引顾客。
四、室内设计改进
1、内容：“迷你咖啡屋”彩虹形状排列，下方是一个大写“WELCOME！”还包括咖啡杯或西餐用具图案等元素。
2、开辟情侣专区：在咖啡厅的西面开辟情侣专区，做成小间式。
3、灯光改进：所以除了情侣专区，我们要求将灯光从暗色调中解放出来，仿照很多大咖啡厅，将咖啡屋的总色调定为明亮的，舒适的。
咖啡活动营销策划方案优秀篇4
时间：20__年8月26日
地点：名典咖啡2楼
活动方式及具体内容：
七夕单身派对，在名典邂逅Ta
找一个最爱的深爱的想爱的亲爱的人，来告别单身。浪漫七夕，不再孤身一人，名典咖啡语茶[长安金座店]届时将举行【单身派对】，诚邀单身的你来邂逅同样单身的Ta。
免费参加
凭券赠送每人一杯__咖啡
消费套餐赠送鲜花
消费满___员享受_折优惠或获取价值_的代金券
物料：
宣传单
面具
对号入座号牌
推广形式：
宣传单发放，主要针对本店周边写字楼
网络推广，呼和浩特贴吧发广告贴（免费）
8月25日下午6点前布置好哥伦比亚雅间
气球装点墙壁
餐台座椅摆放整齐
烛台蜡烛摆放就绪
玫瑰花瓣布台
8月26日活动当天事项：
1、8月26日下午6点做好引位准备
参加单身派对客人进店后服务员主动迎接，礼貌问候后，引客人进入哥伦比亚，安排就坐。
2、咖啡派送
参加单身派对的客人需要凭派对券兑换咖啡，吧台负责记录客人姓名电话等有效信息，同时收回咖啡券派送咖啡一杯。
3、派对具体活动安排
第一项：开场词
各位来宾，晚上好！
名典咖啡语茶长安金座店，真诚欢迎您的到来。在这浪漫的七夕之夜，请允许我代表本店为在座的各位送上一份祝福，祝大家找到真爱、有情人终成眷属。
每个人都有追求幸福的权利，每个人都会编织甜蜜的梦想。名典咖啡语茶七夕单身派对，让缘分为你停留。今晚，我们预备了几个小环节，便于初识的各位，通过以下环节增进了解。下边请大家做一下简单的自我介绍
第二项：自我介绍
姓名，职业，喜好这三点是必须介绍给大家的，其他自由发挥，时间控制在3分钟以内，谢谢。
第三项：为谁钟情
说出异性最能打动你的一个特征，相貌、内在、职业、性格等均可
第四项：缘分大转盘
男士和女士各座两边，女士位置不动，男士通过轮换座位的方式可与在场所有女士有一次面对面的机会，并且把握此机会说一句话，时间1分钟，女士是否愿意回应完全自愿。游戏结束后，有达成共识者可离开派对现场。
第五项：缘分对对碰
例如“现场共有6位女士，8位男士。请每人在纸上写一个数字，数字的范围是1-8。写同一数字且在不同性别中仅1人者完成第一次缘分碰对，如二者相互中意即可离开派对现场，剩下的人继续本环节。如写同一数字在不同性别中人数相同，则在此人数中开展。
一楼服务员负责向离开派对现场的来宾推荐情侣套餐，推荐方式：
“你好恭喜你们二位，请问是否需要在本店就餐，共度浪漫之夜。这是我们的套餐菜单，（递上东方情人节情侣餐折页）参加派对消费情侣套餐可获赠爱情之花。”
咖啡活动营销策划方案优秀篇5
一、目标市场
（一） 由于公司刚刚起步，受到资金的制约以及在品牌方面还不足以形成竞争优势，我们将会选择有选择的专门化的营销战略，将店面开在商业中心，把企业白领和成功人士作为主要客户群体。这样的群体有购买力且时间较充足，这样，我们就能有针对性将我们的产品定位在中高端的层次。等到公司发展成熟了，可以开始设计开发新产品，开拓更加多的客户群体。
二、产品分析
（一）核心利益 舒适安宁的环境是给顾客最直接最真切的体会。来到我们店消费的客户，都是为寻求这份宁静。所以说我们的竞争力就在店子所营造的那份安宁的感觉，让脚步慢下来，让心静下来。所以本店不支持打包。
（二）基础产品 多样咖啡，多元书籍以及多余空间。
（三）附加产品 现磨的正宗的咖啡，方便的阅读环境，如座椅舒适且充足，书籍方面查阅等
（四）潜在产品 卖咖啡同时卖书或者卖书同时卖咖啡，多买多送
三、发展周期
三个月时间将店子宣传出去，并逐渐开始回本。一年基本稳定，然后有基本的收益。三年实现成熟，形成固定的客户群体，有相对稳定的营业额。
四、新产品开发
设计出新口味的咖啡，引进相对稀缺的书籍。转变经营模式，开拓更大更广泛的市场。如针对有购买力且有许多空余时间的全职妈妈，设置妈妈休闲专区，可以打造的广告语是“妈妈闲暇时，我们在这里”。
咖啡活动营销策划方案优秀篇6
路上咖啡店位于竹溪大道和青山路交汇处，为了进一步开发其市场潜力，提高其美誉度和知名度，我们零点策划小组为路上咖啡店做了一次营销策划方案。
一、市场背景：
1、南宁作为省会城市，具有特殊的市场地位。
2、是广西壮族政治经济文化中心，有良好的经济基础和文化底蕴。
3、市内有众多的知名企业，形成了一定规模的白领消费群体。
4、南宁咖啡市场开拓较晚，人们对于咖啡的概念比较模糊，消费习惯不凸显。
5、当前的南宁咖啡经营已形成了一定规模，在南宁市区知名度、美誉度较高的领先品牌名典咖啡连锁店、上岛咖啡连锁店、老树连锁店等，估计能占南宁较大一部分市场份额。
6、随经济文化进一步发展，咖啡消费作为一种新的休闲娱乐形式，有广阔的市场前景。
二、路上咖啡当前问题分析：
通过前期初步市场调查，我们概括归纳出如下问题。
（一）市场知名度不高
1、地理位置：偏离市区较远。
2、注目程度欠佳。
3、宣传力度不够，目标消费群了解程度低。
（二）客流量少，利润空间小
1、店面布置欠佳；
2、空间感较差；
3产品种类较少，顾客选择余地较小；
（三）市场竞争力不强
1、总体定位不明确；
2、客户维系不力；()
3、品牌特点不突出，缺乏特色。
（四）服务意识淡薄
1、店员的着装不统一，缺乏美感。
2、无统一的服务标准。
三、综合对比分析：
（一）路上自身的优势：
1、环境：路上自己独特的品位，店面整体环境较好，风格别致，清净幽雅，适于休憩与会谈。
1）空间设置具有私密性。秘密的空间设置，在一些商务或私语谈话等时候有基本的安全感；店内的半开放式的隔间和独立的灯光，感觉舒适。
2）店内设计格调质朴且来自原创，有回归大自然清新之感。
3）拥有大的、方便的停车场地，对有车一族较有吸引力。
4）其他：店内硬件设施较全，计算机无限上网、各种杂志、可满足小型朋友、商务聚会等
2、咖啡产品品质：产品品质高“磨出来的好咖啡”，每杯咖啡都是一个美丽的故事。采用先进的萃取技术，使咖啡的品质和口感都属上乘。
3、价格：路上咖啡价格与同行业持平，其他一些饮料的价格低于其他咖啡店，在价格上还是占一定的优势的。
4、市场：有优良的目标消费群资源，尤其成熟居民小区与高档小区市场仍处于未开发状态。
咖啡活动营销策划方案优秀篇7
一、创业理由
由于现在人生活节奏越来越快，竞争越来越激烈。人们的精神压力也越来越大，每天不多的闲暇时光里，能有一个安静舒适的位置，坐下来喝一杯饮料，和朋友聊聊天，放松一下自己，已经成为越来越多的人们的选择。
而在这样的情况下，咖啡厅无疑正是一个不错的选择，有需求就有消费。咖啡厅的格调，咖啡的味道，以及咖啡店里配上的轻扬音乐。都使咖啡厅能够很大程度上的缓解人们的压力，给人们带来舒适的感觉。而年轻点学生一族，无疑也以喜欢这种浪漫的气氛。
但是高档咖啡厅消费过高，并且也不适合大多人短时间的闲暇享受，并且不能很好地满足一些客人迅速外带的需求。所以小型咖啡厅更能满足大多数人对于咖啡厅的需求。
二、地址选择
咖啡厅的选址，应该在学校，公司，企业较集中的地方附近。选址不宜在太过张扬的闹市，而里闹市不远的一些不偏僻的街道，就可以满足需求，在减少房租成本的同时，并不会影响客流量。
三、店面装修
小型咖啡厅的装修应该采用卡座形式，和大多数冷饮店一样，但是又需要一些不同。来咖啡厅消费的群体，多数需要一个相对安静的环境，可以和朋友聊天说话而不受其他客人的影响，所以应该装成一个个隔间用木板，帘子隔开。座位要舒适，整体色调不要太暖，不能让客人感觉到热闹。要让客人达到放松的效果，不管是身体还是心理。
卡座可分为3大类，单人卡座，情侣卡座和多人卡座。单人卡座方便一些单独来的客人找到自己的空间，情侣卡座则适合大多青年情侣的需求，而多人卡座可以则可以给客人提供集体消费，放松，以及讨论的空间。
整体光线不应太强烈，也应该避免阳光过于强烈的地方。
总体大小控制在100平米左右，太小了容易给顾客压迫感，太大了容易造成空间的浪费，也不利于节省成本。
四、员工选择
小型咖啡厅雇人不需要太多，4人3班次再加一个店长即可，不适合用临时人员，但是可以有1-2个长期兼职，兼职以学生为主，主要负责周末的工作，既有利于周末员工的休息，减轻员工压力，也能给在校大学生提供岗位，同时兼职员工也能减少运营成本。但是兼职员工选择需要谨慎，一定要长期。不然可能增加员工培训成本，起到相反的作用。
员工着装需要统一，态度要好，面带笑容。女员工不应画太浓的妆。需要要求标准普通话交流。
五、主要客户
咖啡厅消费群体不固定，同时消费群体也足够广，每一个阶层的人都有可能成为咖啡厅的潜在顾客，但主要还是以学生和青年白领为主。
六、店内产品
咖啡厅的产品应该包含饮料，和一些精致的现烤食品。
饮料的选择，有咖啡和鲜榨果汁。不易有太多的种类，给顾客一个专一的感觉。而且
应有冷热两种选择。咖啡的种类应包含卡布奇诺，拿铁，摩卡，浓咖啡等现下流行的咖啡种类。还需要有一个自己的招牌咖啡，增加自己咖啡店的名气，也给一些没有特定咖啡消费指向的顾客一个容易接受的选择。同时有外带和店内消费两种选择，店内消费使用精致的咖啡杯，不同种类咖啡使用不同的餐杯，外带则应该采用统一的带有小店logo的外带纸杯，提高咖啡店的知名度。
而食品类则包含现烤松饼，现烤小蛋糕，巧克力蛋糕等精致的食物。不易有主食，小型咖啡厅主营目的为为客人提够一个闲暇的休息时光，用来放松，和交流。不应是自己成为吃饭果腹的地方。虽然损失了客人吃饭的消费，但是可以让更多的客人产生认同感，带来更多的饭后客户，以及全天不限时的营业时间。同时避免客人对咖啡店产生杂乱，不专业的厌恶感。
同时店内应有wifi提供客户工作或者娱乐。
七、店面投资
房租3万/年100平米
员工工资 2500-4000/月
兼职员工 40/天 累计半年发放奖金。
店面装修 10万 包括卡座 隔间 吧台 店内饰品
店内投资 10万 包括咖啡机 空调 烘烤机 收银机 电脑 餐具
八、利润回报
年营业额 25-30万
年经营成本 13-15万 包括原料购买，各项费用，以及员工工资
年利润12-15万
年净利润 10-13万
投资回收期 3年
九、经营发展
小店初期应有一定时间的优惠期，对所有来店客户开放，并且提供会员卡，优惠劵等折扣。并且广做宣传，主要针对在校学生以及青年白领。同时可以邀请店主店员人脉来店品尝，增加小店知名度，小店人气增长后，可以逐步取消全面优惠，逐步回归正常价格。
咖啡活动营销策划方案优秀篇8
一、企业概况
主要经营范围：
咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。（咖啡类为本店特色，均为现磨现煮的咖啡。）
酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒等。
奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果，巧克力，芒果等。
下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶，几种花草茶等。
甜点：各式精致甜点，如慕斯，饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。
企业类型：服务
二、创业计划作者的个人情况
三、市场评估
1、目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。
2、市场容量或本企业预计市场占有率: 1%
3、竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。
4、竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。
5、本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的。
6、本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。
四、市场销售计划
1、产品：同一
2、价格：
麦芬（巧克力、蓝莓、香草、蔓越没）7-8元
丹麦类面包5-8元
Lunch
蔬菜派8元
法式三明治（吞拿鱼、熏鸡）15元
三明治（吞拿鱼、土豆、恺撒）10-12元
沙拉（土豆、吞拿鱼、恺撒）15-19元
餐盒（叉烧、黑椒牛肉）19元
Tea time
芝士条、面包棒6元
小饼干6-8元
提拉米苏10元
水果杯6元
维也纳黑森林蛋糕8元
芝士蛋糕10元
蓝莓芝士蛋糕 12元
3、促销方式：
①建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.５折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重
②个性化服务：在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程
4、地点：
（1）选址细节：
（2）选择该地址的主要原因：
（3）销售方式： 最终消费者
（4）选择该销售方式的原因：服务行业，不适合批发零售
五、固定资产
1、工具和设备：厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱吧台方面：冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜（可选择），咖啡机等。
2、固定资产和折旧概要：
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